L’école


LA CAVE D’YVES A FERME DÉFINITIVEMENT SES PORTES A AIX EN PROVENCE ET SE TROUVE MAINTENANT AU : www.moulindesgypses.fr

L’École de dégustation NOUVELLE FORMULE

s’adresse à tout le monde (18 ans minimum). L’objectif est d’apprendre à analyser le vin – savoir le « décortiquer » et y appliquer un vocabulaire, bien associer vins et plats et savoir gérer sa cave.

Cette introduction à la connaissance du vin se fait un samedi par mois sauf (janvier, juillet et août) de 10h00 à 18h00.

APPRENDRE A Mieux connaître le vin
PROGRAMME :
10h00/12h00 :

Découverte du vocabulaire du vin et apprentissage à la dégustation : Savoir déguster un vin et connaitre le vocabulaire (dégustation de 4 vins)

12h00/14h15 :

Le service du vin et les associations vins et plats : Assiette déjeuner (canapés, toasts, fromages et charcuteries diverses) et application des associations vins & plats (dégustation de 7 vins)…

14h15/14h40 :

Pause 25mn

14h45/15h30 :

Visite d’une cave travaillant en Biodynamie: Le bio, la biodynamie puis le parcours du raisin, de la vigne à la bouteille.

15h45/18h00 :

retour au Moulin des Gypses. Le système des appellations françaises : Les AOP/AOC, Vin de pays/IGP, Vin de table/Vin de France… Les effervescents, Les vins liquoreux et les vins doux naturels, etc. (dégustation 4 vins)

***

PRIX 98.00 € / personne,

payable à la réservation.

Initiation instruite par Yves, Sommelier & propriétaire du Moulin des Gypses / Un samedi par mois (dates ci après) au Moulin des Gypses / Sur réservation uniquement / groupes de 4 pers. mini. et 8 pers. maxi.

Samedi 17 novembre 2018 – Samedi 8 décembre 2018 – Samedi 9 fevrier 2019 – Samedi 2 mars 2019 – Samedi 27 avril 2019 –

Offre combinable avec la location de nos gîtes

(non remboursable si annulation de la part du client 15 jours ou moins avant la date sélectionnée)

Contactez nous pour en savoir plus en cliquant ici

Categories: Ecole de dégustation